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Le Cornouaille gourmand en images…
Toute la richesse de la filière aliment cornouaillaise était aux jardins de l'Evêché, la semaine dernière à l’occasion du Cornouaille gourmand, organisé pendant le Festival de Cornouaille. Des agriculteurs transformateurs… Lire la suite- Recherche
[Spoilers in Food] Les pertes économiques liées à l’altération
En poissons, par exemple, on estime que 20 à 30 % de toute la production est perdue à cause des bactéries sporulées.Si les pathogènes sont plutôt bien maîtrisés, dans les… Lire la suite - Recherche
Le CEA Tech en Cornouaille
Annoncée lors de l'Assemblée Générale de Valorial, l'installation du CEA Tech en Cornouaille a été validée par Quimper Bretagne Occidentale. Les cinq premiers salariés devraient démarrer leur activité dans la pépinière des innovations,… Lire la suite
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