La Cornouaille, un terreau fertile pour les acteurs de l’aliment
Toutes les productions agricoles sont présentes en Cornouaille : volaille, porcs, bovins, légumes. Cette richesse nourrit le secteur de la transformation. Les industriels peuvent s’appuyer sur ce terreau fertile pour disposer de volumes suffisants et faire des économies d’échelle. Nous sommes situés à la pointe bretonne, et nous avons un autre atout à développer : les acteurs de l’aliment. Ils ont la capacité de différencier et de garantir la qualité des produits. Ils peuvent s’appuyer sur un écosystème support qui favorise cette créativité.
Jo Dréau, Kerhis, Châteaulin