Issue d’une initiative quimpéroise en 2005, Valorial a déployé son réseau au-delà de la Bretagne : Pays de la Loire, Basse Normandie. Basé aujourd’hui à Rennes, et fort de 300 adhérents, il garde une délégation territoriale au sein de la Technopole du fait du poids de la filière en Cornouaille.
Labellisés par Valorial, les projets collaboratifs innovants bénéficient de cofinancements publics dédiés aux pôles de compétitivité. Le soutien aux porteurs de projets agroalimentaires s’articule autour de six thématiques : nutrition santé animale et humaine, microbiologie et sécurité des aliments, technologies innovantes (process, emballages), ingrédients fonctionnels, usages et marketing alimentaire, produits alimentaires d’origine aquatique.